Champagne Chateau de Boursault

Champagne Château de Boursault : un château, un clos, une légende champenoise

Dans le village viticole de Boursault, à seulement dix kilomètres d’Épernay, le Château de Boursault domine majestueusement la rive gauche de la Vallée de la Marne. Ici, le Champagne ne se contente pas d’être produit : il s’inscrit dans une histoire, un paysage et une architecture hors du commun.

Édifié en 1843 sur les vestiges d’un ancien château fort ayant appartenu aux Barons de Boursault, ce monument de style néo-Renaissance impressionne dès le premier regard. Inspiré du château de Chambord, il affiche une singularité fascinante : 365 ouvertures, une pour chaque jour de l’année. Une demeure pensée pour recevoir, célébrer et magnifier l’art de vivre champenois.

De la Veuve Clicquot à la grande histoire de France

Le Château de Boursault est intimement lié à l’une des figures les plus emblématiques du Champagne : Madame Clicquot. En 1843, elle offre ce château à sa fille et à sa petite-fille, inscrivant définitivement le domaine dans l’histoire des grandes maisons champenoises.

Au XIXᵉ siècle, Boursault devient un lieu de fêtes et de réceptions mémorables. La haute société s’y presse, le champagne coule à flots, et la « Grande Dame » y reçoit ses plus prestigieux clients.

Le château traverse ensuite l’Histoire avec un grand H : transformé en hôpital militaire lors des deux guerres mondiales, il accueille notamment en 1945 les soldats américains de la mythique 101ᵉ division aéroportée, les “Screaming Eagles”.

Un clos rare, au cœur du terroir champenois

Le Château de Boursault fait partie des très rares domaines champenois autorisés à porter l’appellation « Château ». Son vignoble présente une particularité exceptionnelle :

les vignes entourent directement le château, au sein d’un clos entièrement muré.

À l’intérieur de ce périmètre unique se trouvent également le pressoir, la cuverie et les caves. Ici, la notion de terroir prend tout son sens : une parfaite continuité entre le sol, la vigne et le climat, sur un même lieu, sans rupture.

Une viticulture responsable et certifiée

Conscient de la richesse de cet héritage naturel, le domaine adopte une approche respectueuse de la vigne et de l’environnement. Les rendements sont volontairement limités afin de favoriser la concentration et la qualité des raisins.

Cet engagement se traduit par une double certification :

Viticulture Durable en Champagne

Haute Valeur Environnementale (HVE)

Une démarche cohérente et durable, au service de champagnes précis, élégants et sincères.

Trois cépages, une expression équilibrée

Le vignoble du Château de Boursault est exclusivement planté des trois cépages traditionnels champenois :

Pinot Noir : structure, puissance et profondeur

Meunier : fruit, rondeur et souplesse

Chardonnay : fraîcheur, finesse et tension

Chaque cépage est travaillé avec précision afin de contribuer à l’harmonie des assemblages et révéler pleinement l’identité du clos.

Un savoir-faire familial transmis depuis quatre générations

Depuis 1927, le domaine appartient à la famille Fringhian. Quatre générations se sont succédé pour préserver un savoir-faire artisanal fidèle aux traditions champenoises.

Aujourd’hui, Alex Fringhian, formé à Avize Viti Campus, perpétue cet héritage aux côtés de son père. Au chai, le travail privilégie la fraîcheur aromatique, l’élégance des bulles et la précision des vins, sans jamais perdre de vue l’expression du terroir.

Parmi les cuvées emblématiques du domaine, le Champagne Rosé de Saignée occupe une place à part. Élaboré par une courte macération des peaux, il offre une robe intense et des arômes profonds de fruits rouges, loin des rosés d’assemblage plus classiques.

Un champagne d’exception, entre patrimoine et émotion

Le Champagne Château de Boursault, ce sont six cuvées régulièrement récompensées et saluées par les plus grands guides, mais surtout des champagnes de caractère, pensés pour la table, la célébration et les moments qui comptent.

Plus qu’un vin, c’est une véritable expérience, où l’histoire, le lieu et le savoir-faire se retrouvent dans chaque flûte.

En quoi le clos du Château de Boursault influence-t-il l’expression du terroir et le style unique de ses champagnes en Vallée de la Marne ?