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Champagne Bauget-Jouette
Champagne Bauget-Jouette, maison familiale d'Épernay depuis 1822 : chardonnay, meunier et pinot noir, cinq générations...
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Découvrez le Champagne Bauget-Jouette en photo
Champagne Bauget-Jouette, une maison familiale, libre et sincere, au cœur d'Épernay
Champagne Bauget-Jouette
Maison familiale d'Epernay depuis 1822, cinq generations. Environ 10 hectares sur les plus beaux terroirs champenois. Chardonnay majoritaire, viticulture vers HVE, vinification a Epernay. Des champagnes precis, elegants et sinceres.
Depuis 1822, le Champagne Bauget-Jouette ecrit une histoire patiente, generation apres generation, au cœur d'Epernay, capitale historique de la Champagne. Ici, le temps n'est pas un ennemi : c'est un allie. Cinq generations de vignerons ont faconne un style singulier, guide par une meme boussole : laisser parler les terroirs, sans maquillage, avec precision et emotion.
Le domaine cultive aujourd'hui un vignoble d'environ 10 hectares, repartis sur les plus beaux secteurs champenois. Chaque parcelle est connue, observee, respectee. Rien n'est laisse au hasard, mais tout est laisse au vivant.
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Des terroirs emblématiques, travaillés comme des crus
Les vignes de la maison Bauget-Jouette s'etendent sur une mosaique de terroirs reputes : les Coteaux Sud d'Epernay, la Cote des Blancs, la Vallee de la Marne et le Sezannais. Des noms qui font rever, mais surtout des sols qui parlent.
Certaines parcelles, comme Le Bignart, Le Cloitre ou Les Grimprets, portent l'empreinte de l'histoire familiale. Chaque lieu-dit possede son caractere, sa tension, sa generosite. L'assemblage final n'est jamais un simple exercice technique : c'est une recherche d'harmonie entre des identites bien affirmees.
Un encépagement équilibré, fidèle à l'ADN de la maison
Le vignoble repose sur les trois cepages emblematiques de la Champagne :
Chardonnay (environ 50 %), pour la fraicheur, la finesse et la lumiere.
Pinot Meunier (environ 40 %), pour le fruit et l'energie.
Pinot Noir (environ 10 %), pour la structure et l'elegance.
Cette repartition donne naissance a des champagnes precis, lisibles, jamais lourds, ou la buvabilite n'est jamais sacrifiee a la demonstration.
Une viticulture attentive et une vinification artisanale à Épernay
La maison s'engage dans une viticulture respectueuse de l'environnement, avec enherbement des sols et suppression des herbicides chimiques, notamment le glyphosate. La demarche est exigeante, concrete, orientee vers une certification HVE.
Toutes les cuvees sont vinifiees et elevees a Epernay, dans les celliers historiques de la propriete. L'elevage partiel en futs, le recours maitrise aux vins de reserve et les temps de vieillissement prolonges permettent aux vins de gagner en texture, en profondeur et en serenite.
Une gamme de champagnes de caractère, pensée comme un dialogue
La gamme Bauget-Jouette ne cherche pas a plaire a tout le monde. Elle cherche a toucher juste.
Carte Blanche
Champagne Brut
Incarne l'expression la plus fidele du vignoble : equilibre, elegance et gourmandise naturelle.
Grande Reserve
Champagne Brut
Affirme une tension plus marquee, precise, presque gastronomique.
Rose Brut
Champagne rose
Joue la carte d'un rose de caractere, vineux et vivant.
Extra-Brut
Champagne Extra-Brut
Pousse plus loin la recherche de purete et de structure, avec un dosage minimal.
Les millesimes : Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Cuvee Jouette
Champagnes millesimes
Des instantanes de vendanges singulieres : solaires, capricieuses, parfois audacieuses, toujours sinceres.
Champagnes de vigneron d'Epernay, en direct de la maison
Une maison indépendante, tournée vers l'avenir
Le Champagne Bauget-Jouette avance sans bruit mais avec conviction. Fidele a son heritage, la maison refuse les effets de mode et prefere la constance, l'emotion et la verite du vin. Des champagnes penses pour le plaisir, le partage, et ces moments ou le temps ralentit enfin. Parce qu'un grand Champagne n'est pas seulement une effervescence : c'est une histoire que l'on ouvre.
Comment reconnaître le style d'une maison de Champagne familiale comme Bauget-Jouette à travers ses terroirs, ses assemblages et ses choix de vinification ?
Pourquoi choisir les champagnes Bauget-Jouette
Une maison familiale depuis 1822. Cinq generations au cœur d'Epernay, capitale de la Champagne.
Une mosaique de grands terroirs. Coteaux Sud d'Epernay, Cote des Blancs, Vallee de la Marne, Sezannais.
Le Chardonnay en majorite. Des champagnes precis, lisibles et jamais lourds.
Une vinification a Epernay. Elevage partiel en futs, vins de reserve, longs vieillissements.
En direct de la maison. De la Champagne a votre table, vos champagnes voyagent au plus court, livres avec soin en France et en Europe.
Vos questions sur Champagne Bauget-Jouette
Ou se situe le Champagne Bauget-Jouette ?
La maison se situe a Epernay, capitale historique de la Champagne, ou toutes les cuvees sont vinifiees et elevees dans les celliers historiques de la propriete.
Depuis quand la maison Bauget-Jouette existe-t-elle ?
Depuis 1822 : cinq generations de vignerons ont faconne un style singulier, guide par une meme boussole, laisser parler les terroirs avec precision et emotion.
Quelle est la taille du vignoble Bauget-Jouette ?
Le domaine cultive environ 10 hectares repartis sur les plus beaux secteurs champenois, ou chaque parcelle est connue, observee et respectee.
Sur quels terroirs s'etend le vignoble ?
Sur une mosaique de terroirs reputes : les Coteaux Sud d'Epernay, la Cote des Blancs, la Vallee de la Marne et le Sezannais, avec des lieux-dits emblematiques comme Le Bignart, Le Cloitre ou Les Grimprets.
Quels cepages composent les champagnes Bauget-Jouette ?
Les trois cepages champenois : le Chardonnay (environ 50 %) pour la fraicheur et la finesse, le Pinot Meunier (environ 40 %) pour le fruit et l'energie, et le Pinot Noir (environ 10 %) pour la structure et l'elegance.
La maison Bauget-Jouette est-elle engagee pour l'environnement ?
Oui : une viticulture respectueuse avec enherbement des sols et suppression des herbicides chimiques, notamment le glyphosate, dans une demarche orientee vers une certification HVE.
Ou sont vinifies les champagnes Bauget-Jouette ?
Toutes les cuvees sont vinifiees et elevees a Epernay, dans les celliers historiques de la propriete, avec un elevage partiel en futs, un recours maitrise aux vins de reserve et de longs temps de vieillissement.
Quelles sont les cuvees de Champagne Bauget-Jouette ?
Carte Blanche, Grande Reserve, Rose Brut et Extra-Brut, ainsi que les cuvees millesimees Blanc de Blancs, Blanc de Noirs et Cuvee Jouette.
Qu'est-ce que la cuvee Carte Blanche ?
La cuvee qui incarne l'expression la plus fidele du vignoble Bauget-Jouette : equilibre, elegance et gourmandise naturelle.
Quelle cuvee Bauget-Jouette choisir pour la gastronomie ?
La Grande Reserve, qui affirme une tension plus marquee et precise, presque gastronomique, ideale sur des plats fins.
Avec quels plats deguster un Champagne Bauget-Jouette ?
La Carte Blanche et la Grande Reserve accompagnent aperitif, poissons et cuisine gastronomique ; le Blanc de Blancs sublime fruits de mer et crustaces ; le Rose Brut se savoure sur des fruits rouges ou un dessert.
Ou acheter les champagnes Bauget-Jouette en direct ?
Vous retrouvez ici les cuvees disponibles, en direct de la maison, expediees avec soin en France et en Europe. La selection evolue au fil des cuvees et des millesimes.
En direct de la maison, au cœur d'Epernay
Champagne Bauget-Jouette - Maison familiale d'Epernay depuis 1822, cinq generations de vignerons.
Cuvees Carte Blanche, Grande Reserve, Rose Brut, Extra-Brut et millesimes (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Cuvee Jouette)
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