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Domaine Frey-Sohler – L’excellence des vins d’Alsace à Scherwiller
Un domaine historique au cœur du vignoble alsacien. À 50 km au sud de Strasbourg, Scherwiller s’étend sur le cône de graves du Giessen, entre les vallées de Villé et de Sainte-Marie-aux-Mines. C’est ici que la famille Frey-Sohler cultive la vigne depuis plusieurs générations. Aujourd’hui, Damien Sohler et sa fille Aude perpétuent l’héritage familial sur un domaine reconnu pour ses vins précis, élégants et profondément liés à leur terroir.
Des terroirs uniques qui façonnent des vins d’exception
Le vignoble s’étend sur l’appellation communale Scherwiller, sur le Rittersberg et jusqu’au prestigieux Grand Cru Frankstein. Ces terroirs granitiques, alluvionnaires ou filtrants offrent une diversité remarquable :
- Rittersberg : granit pauvre, vins minéraux, salins, taillés pour la garde.
- Ortenberg : granite profond, arômes fruités et précision aromatique.
- Scherwiller (100 % Riesling) : alluvions chaudes et précoces, nez muscaté, bouche citronnée.
- Kreffzen : terroir sec, idéal pour Gewurztraminer et Crémant Riesling.
- Grand Cru Frankstein : granite à deux micas, chaleur, élégance, un lieu historique renommé depuis le Moyen-Âge.
Un savoir-faire technique au service de vins purs et authentiques
Dans la cave, chaque détail compte : contrôle des températures, débourbage à froid, fermentation maîtrisée, mise en bouteille sous vide pour une garde optimale. Le domaine vinifie tous les cépages d’Alsace et propose une gamme complète : Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Gewurztraminer, Muscat, Crémants, Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles. Un monopole rare : les vins du domaine proviennent exclusivement de leurs propres parcelles.
Les cuvées disponibles
Gewurztraminer Bio – Le Souffle de la Terre, Pinot Noir Bio, Riesling, Scherwiller 100 % Riesling, Rittersberg, Vieilles Vignes, Pinot Gris, Gewurztraminer Éclats de Sagesse, Grand Cru Frankstein, Vendanges Tardives, Sélections de Grains Nobles, Crémants d’Alsace, Spiritueux alsaciens, etc.
Quels vins du Domaine Frey-Sohler permettent le mieux de découvrir la signature granitique et la minéralité unique du Rittersberg et du Grand Cru Frankstein ?
Les cuvées en vidéo
