Les 3 meilleurs vins oranges à découvrir absolument

Ces vins mêlant les caractéristiques du vin blanc et celle du vin rouge offrent une expérience de dégustation unique. Découvrez dans cet article, tout ce que vous devez savoir sur le vin orange à travers son histoire et son processus de fabrication, puis nous vous présenterons notre sélection des 3 meilleurs vins oranges à découvrir absolument !

Le vin orange : histoire et processus de fabrication

PROCESSUS DE FABRICATION

Le vin orange (ou vin blanc de macération) est un vin à base de cépages blancs, dont les peaux et les pépins du raisin sont laissés en contact avec le moût pendant la fermentation. Ce processus, appelé macération, est similaire à celui utilisé pour la fabrication des vins rouges. La macération confère au vin une couleur ambrée, qui peut varier en intensité selon la durée du contact avec les peaux et les pépins. Le vin orange se caractérise par des arômes complexes et une texture tannique, dûs à la présence des polyphénols contenus dans les peaux des raisins.

HISTOIRE DU VIN ORANGE

Les vins oranges trouvent leurs origines en Géorgie, où ils sont fabriqués depuis plus de 8000 ans. Ces vins, autrefois réservés à un cercle d'initiés, sont aujourd'hui appréciés par de nombreux amateurs de vin qui les considèrent comme une alternative intéressante aux vins blancs et rouges traditionnels. En effet, ce vin blanc de macération, appelé vin orange en référence à sa couleur, développe une aromatique unique et dévoile une autre facette des cépages blancs que nous connaissons.

Notre sélection des 3 meilleurs vins oranges

PÉPIN - VIN ORANGE D' ALSACE

Ce vin présente une belle robe orange intense. Le nez présente des notes de fruits type agrumes, d’épices douces et de pomme/poire, renvoie directement à une tarte tatin. Beaucoup de précision. La bouche est parfaitement en accord avec les arômes découverts au nez, bel équilibre entre le volume du jus et la fraîcheur apportée par les tanins bien intégrés. Une belle acidité apporte de la fraîcheur.

VIGNOBLES VELLAS - NATURELLEMENT PUR - ORANGE WINE FOR THE CURIOUS

Naturellement Pur est un vin orange sans sulfites ajoutés, qui fera le bonheur de tous les amateurs de vins naturels. Issu d'une macération de 21 jours, ce vin dévoile des arômes d’abricot sec, d'épices douces et de noix. Sa bouche ample et généreuse en fait un vin idéal pour accompagner des plats riches en saveurs comme un curry de poissons. Une vraie réussite du domaine Vignobles Vellas à essayer de toute urgence.

FIGUIÈRE - # 3 ORANGE

Figuière - # 3 Orange est un vin orange 100% Vermentino (également appelé Rolle en Provence). La macération d'une dizaine de jours apporte des arômes d'abricot, de mandarine et de fleurs blanches et de pain d’épices. La bouche est fraîche et équilibrée par des tanins tendres et soyeux. Ce vin atypique se mariera parfaitement avec un risotto aux gambas ou une paëlla.

En conclusion, les vins oranges sont une excellente alternative pour ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs et sortir des sentiers battus. Chacun des trois vins présentés ici offre une expérience gustative unique et saura surprendre vos papilles. Alors, n'attendez plus et laissez-vous tenter par ces trois vins oranges d'exception ou toute autre cuvée de vin blanc, vin rouge, vin rosé et champagne. Sur Avenue des vins, chaque bouteille est sélectionnée avec le plus grand soin et disponible en provenance directe du domaine ou château de votre choix. Découvrez vite nos bouteilles au meilleur rapport qualité-prix !

FAQ - Vins oranges

Qu'est-ce qu'un vin orange ?

C'est un vin blanc de macération. On l'élabore à partir de cépages blancs, mais on laisse les peaux et les pépins en contact avec le jus pendant la fermentation. Cette macération lui donne sa robe ambrée, ses arômes complexes et une texture légèrement tannique, proche d'un vin rouge.

Quelle est la différence entre un vin orange et un vin blanc ?

Un vin blanc classique est pressé avant la fermentation, sans contact prolongé avec les peaux. Le vin orange, lui, macère avec les peaux et les pépins, comme un rouge. Il en tire sa couleur orangée, ses tanins et une aromatique plus profonde que celle d'un blanc sec.

D'où vient le vin orange ?

Le vin orange trouve son origine en Géorgie, où on le produit depuis plus de 8000 ans. Longtemps réservé à un cercle d'initiés, il séduit aujourd'hui les amateurs en quête d'une alternative aux blancs et aux rouges traditionnels.

Quels accords mets-vin avec un vin orange ?

Sa structure tannique et ses arômes épicés accompagnent des plats de caractère. Vous pouvez le servir sur un curry de poissons, un risotto aux gambas ou une paëlla. Il tient tête à des mets relevés là où un blanc sec s'effacerait.

Le vin orange est-il un vin nature ?

Pas systématiquement. Le vin orange désigne une méthode de vinification, la macération des peaux, et non un label. Certaines cuvées sont toutefois élaborées sans sulfites ajoutés, comme la cuvée Naturellement Pur des Vignobles Vellas, ce qui les rapproche des vins naturels.