La famille Bouey, enracinée dans le Médoc

Ancrée entre l’océan Atlantique et l’estuaire de la Gironde, au cœur du Médoc, la famille Bouey travaille la vigne depuis 200 ans. En effet, c’est en 1821, avec 11 premiers hectares de vignes que l’aventure vigneronne commence pour la famille Bouey. Depuis, le vignoble familial se transmet de génération en génération, s’enrichissant progressivement d’autres domaines situés autour de l’ancrage historique. La transmission tient une place centrale pour la famille Bouey, ainsi chaque génération à la tête des vignobles ne se perçoit pas comme propriétaire, mais comme gardienne de cet héritage familial.

Disponible en direct du domaine sur Avenue des Vins.

Qui dirige aujourd'hui les vignobles de la famille Bouey ?

Les jumeaux Patrick et Jacques Bouey aux commandes

Aujourd’hui, les vignobles sont dirigés par les jumeaux Patrick et Jacques Bouey. Épaulés par leur partenaire et ami Stéphane Derenoncourt, véritable star des vinificateurs internationaux, les deux frères souhaitent ouvrir de nouvelles voies dans l’univers standardisé des Crus Bourgeois de l’appellation Médoc.

En quoi consiste cette nouvelle vision des vins du Médoc ?

Famille Bouey, une nouvelle vision des vins du Médoc

Patrick et Jacques Bouey aspirent à ce que chacune de leurs cuvées exprime l’identité et la singularité de son terroir tout en explorant de nouveaux modes de vinification et d’assemblage. Pour réussir leur pari, il s’appuie sur le savoir-faire de Stéphane Derenoncourt, considéré comme le plus talentueux vinificateur de Bordeaux selon Wine Spectator ! Une nouvelle vision qui les pousse à réduire la proportion d’élevage en bois neuf et d’explorer des vinifications plus audacieuses comme l’utilisation d’amphores, la vinification en grappes entières (avec la rafle), la vinification sans sulfites ajoutés, etc. De quoi bousculer le conformisme bordelais !

Le travail en cave s’accompagne d’un grand soin apporté à la vigne. En effet, depuis une décennie la famille Bouey a repris un travail méticuleux des sols et pratique l’enherbement maîtrisé de la vigne pour favoriser la biodiversité. En parallèle, l’utilisation des pesticides et d’engrais chimiques a été également totalement bannie des cultures avec l’ensemble des domaines de la famille certifiées Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3).

Quelle philosophie anime les vins de la famille Bouey ?

Les vins de la Famille Bouey, transmetteurs d’émotions

Chez la famille Bouey, on ne fait pas de vin pour plaire aux critiques ou pour les oublier en cave, mais bien pour qu’ils soient bus ou partagés. Tous leurs efforts n’ont pour but que de transmettre une émotion, donner du plaisir, décrocher un sourire à celui qui les déguste. La famille Bouey s’emploie à sublimer ce que la nature leur offre afin que chaque millésime exprime sa singularité tout en conservant l’identité du domaine.

Un effet le millésime 2019 particulièrement illustré par la cuvée La France Delhomme, vinifiée en grappe entière suite à la panne de la machine à égrapper ! Une erreur qui donna naissance à un grand vin à la fois gourmand, complexe et surprenant, qui conduisit la famille Bouey à en faire une cuvée chaque année !

Découvrez les cuvées de la Famille Bouey en direct du domaine, au prix propriété, en circuit court sur Avenue des Vins.

Questions fréquentes sur la Famille Bouey

Où se trouvent les vignes de la famille Bouey ?

Le domaine se situe dans le Médoc, sur une langue de terre bordée par l'océan et l'estuaire girondin. Les Bouey y sont installés depuis 1821, autour d'un premier terroir agrandi de génération en génération.

Qui dirige les vignobles de la famille Bouey ?

Patrick et Jacques Bouey, deux frères jumeaux, pilotent le domaine. Ils travaillent main dans la main avec Stéphane Derenoncourt, vinificateur réputé à Bordeaux, pour repenser leurs Crus Bourgeois du Médoc.

Quelle est la philosophie de vinification du domaine ?

L'équipe cherche à s'écarter du moule bordelais classique. Elle limite le bois neuf et tente des approches plus libres : amphores, vendange en grappes entières et cuvées sans sulfites ajoutés.

La famille Bouey travaille-t-elle en bio ?

Les vins ne sont pas revendiqués en bio, mais l'ensemble des propriétés est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3. Depuis une dizaine d'années, la famille soigne ses sols, favorise la biodiversité et a écarté pesticides et fertilisants chimiques.

Qu'est-ce que la cuvée La France Delhomme ?

Elle est née un peu par hasard : en 2019, une panne d'égrappoir a conduit à vinifier le raisin en grappes entières. Le résultat, gourmand et complexe, a plu au point d'être reconduit à chaque millésime.