Frosé : d’où vient ce cocktail qui a fait le buzz de l’été ?

Si vous êtes fan de vin rosé et de granité, vous allez adorer le nouveau cocktail tendance de l’année : le frosé !

Made in USA

Mélange de vin rosé, de sucre, de purée de fruits et de glace pilée, le frosé est un cocktail rafraîchissant qui nous vient tout droit des USA, et plus précisément, de New York. L’engouement a commencé quand l’un des habitants de la Grosse Pomme a posté une photo du cocktail sur le réseau social Instagram il y a quelques mois de cela. Il n’a pas fallu longtemps pour que le phénomène enflamme la toile et que la notoriété du frosé traverse les océans. L’australien Kristian Klein se l’ait même approprié pour en faire la grande nouvelle attractivité de la carte de son restaurant japonais basé à Melbourne, Mr Migayi.

Comment réaliser un frosé maison ?

En France, il vous faudra peut-être patienter jusqu’à l’été prochain pour trouver cet étonnant cocktail dans les bars. Mais en attendant, rien ne vous empêche de concocter votre propre frosé. Il vous faudra simplement une bouteille de vin rosé, des fraises, du jus de citron, du sucre en poudre, un blender et un congélateur. Quant au choix du vin, mieux vaut le prendre foncé (si vous voulez donner une jolie couleur à votre frosé), fruité et sucré. Un Cabernet d’Anjou (Loire) se révélera par exemple idéal.

FAQ - Frosé

Qu’est-ce que le frosé ?

Le frosé est un cocktail glacé à base de vin rosé, de sucre, de purée de fruits et de glace pilée. Sa texture rappelle celle d’un granité, ce qui en fait une boisson très rafraîchissante pour l’été.

D’où vient le frosé ?

Le frosé nous vient des États-Unis, et plus précisément de New York. L’engouement est parti d’une photo du cocktail postée sur Instagram, avant que la tendance ne se propage rapidement bien au-delà des océans.

Comment préparer un frosé maison ?

Il vous faut une bouteille de vin rosé, des fraises, du jus de citron et du sucre en poudre. Mixez le tout au blender, puis laissez prendre au congélateur jusqu’à obtenir une texture glacée façon granité.

Quel vin rosé choisir pour un frosé ?

Privilégiez un rosé plutôt foncé pour donner une jolie couleur à votre cocktail, avec un profil fruité et légèrement sucré. Un Cabernet d’Anjou de la Loire, par exemple, se révèle idéal.

Faut-il une machine spéciale pour faire un frosé ?

Non, aucun équipement particulier n’est nécessaire. Un simple blender pour mixer les ingrédients et un congélateur pour figer la préparation suffisent à réussir un frosé maison.