Comment tenir un verre de vin ?

Si vous souhaitez déguster un vin comme un professionnel et en apprécier toutes les subtilités, tenir votre verre de vin correctement est indispensable.

Il existe différentes manières de tenir son verre à vin lors de la dégustation. Découvrez vite comment bien tenir un verre de vin, grâce à nos conseils et astuces.

Comment bien tenir un verre de vin ?

Pour devenir un professionnel de la dégustation, il est indispensable de tenir son verre de vin par le pied. Cependant, si votre vin est servi trop froid, vous pouvez déroger à la règle et le réchauffer en le tenant dans la paume de votre main.

Il est donc possible de tenir son verre à vin de plusieurs manières. Vous pouvez le tenir par le haut du pied, ou bien le saisir par son socle en le pinçant entre l’index et le pouce. Cette seconde façon permet d’assurer une bonne stabilité au verre et d’éviter que le vin ne se réchauffe trop rapidement. Que vous dégustiez du vin blanc, du vin rouge, du rosé ou une coupe de Champagne, la technique est toujours la même pour tenir votre verre de vin.

Pourquoi les verres à vin ont-ils un pied ?

Les verres à vin ont tous un pied. En effet, la tige vous permet de tenir votre verre correctement et de pouvoir déguster votre vin ou champagne sans que votre main soit en contact direct avec le vin. Ainsi celui-ci ne se réchauffe pas trop vite. Un vin dégusté à mauvaise température offre des arômes et saveurs moins développées. En cas de vin trop froid, vous pouvez cependant réchauffer votre vin en tenant votre verre dans la paume de votre main.

Choisir le bon verre à vin

Il existe des dizaines de formes de vin à verre différent. Pour apprécier au mieux vos dégustations de grands crus, vins de Bordeaux, Bourgogne ou Alsace, il est indispensable de choisir avec soin votre verre à vin.

Préférez toujours les verres transparents qui vous permettent d’apprécier la couleur réelle et naturelle du vin. Optez pour des verres avec une base suffisamment large pour permettre au vin de s’oxygéner et de pouvoir découvrir son bouquet aromatique plus facilement. Enfin, pour une dégustation plus agréable choisissez un verre avec un buvant fin. Avant de servir veillez à vous assurer que les verres sont bien propres et sans odeur de liquide vaisselle pour ne pas interférer avec les notes et arômes du vin dégusté.

Maintenant que vous savez tenir correctement un verre à vin, n’hésitez pas à découvrir notre sélection unique de vins et champagnes en provenance directe des domaines français. Nous sélectionnons pour vous des vins rouges, blancs, rosé et champagnes des vignobles des meilleures régions de France : Bordeaux, Vallée du Rhône, Loire, Alsace, Bourgogne, Languedoc-Roussillon.

FAQ - Tenir un verre de vin

Comment tenir un verre de vin correctement ?

Tenez votre verre par le pied, entre le pouce et l'index, ou pincez le socle pour plus de stabilité. Votre main ne touche jamais le calice, ce qui préserve la température du vin pendant la dégustation.

Faut-il tenir son verre par le pied ou par le calice ?

Par le pied dans la grande majorité des cas. Vous ne réchauffez pas le vin et vous gardez une vue nette sur sa robe. Tenir le calice dans la paume ne se justifie que pour réchauffer un vin servi trop froid.

Pourquoi tenir un verre de vin par le pied plutôt que par le calice ?

La chaleur de la main réchauffe vite le vin au contact du calice. Un vin servi à mauvaise température livre des arômes et des saveurs moins développés. Le pied maintient la bonne température et laisse le bouquet s'exprimer.

Comment tenir un verre de champagne ?

La technique reste la même que pour un verre de vin : tenez la flûte ou le verre par le pied. Vous évitez ainsi de réchauffer le champagne et vous préservez la finesse de ses bulles et de ses arômes.

Comment choisir un bon verre pour la dégustation ?

Préférez un verre transparent pour apprécier la couleur réelle du vin, avec une base assez large pour l'oxygéner et un buvant fin. Assurez-vous qu'il soit propre et sans odeur de produit vaisselle avant de servir.