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Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Pinot Chardonnay-Mâcon.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend sur l'ensemble du Mâconnais sur des sols composés de silices, d'argiles ou de calcaires, selon les terroirs. Des vignes de chardonnay et de pinot blanc uniquement sont plantées sur les coteaux de cette appellation, qui ne produit que des vins blancs. Ces vins sont légers et fruités, parfois complexes, et peuvent patienter 2 à 3 ans en cave avant d'être dégustés.

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