Dans le nord-ouest de la France, le vignoble la Loire s'étend du Massif Central jusqu'à Nantes sur quelque 70 000 hectares de vigne. Il est connu pour les appellations Chinon, Bourgueil ou Pouilly-Fumé entre autres. On y retrouve aussi l'AOC Menetou-Salon.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend dans le Centre-Loire sur quelque 500 hectares de sols essentiellement composés de calcaires, d'argiles et de graviers. Des vignes de pinot noir et de sauvignon, soumises au climat tempéré et aux influences océaniques de cette zone géographique, sont plantées dans cette appellation et permettent de produire des vins blancs, rosés et rouges. Ces derniers sont souples et expriment des arômes de cerise et de violette, comme le veut le pinot noir (seul cépage utilisé pour la production de ces vins). Les rosés sont frais, légers et marqués par des notes de pêche. Enfin, les blancs sont très aromatiques (agrumes, cassis, coing, pomme, épices, miel).

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