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Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Mâcon-Vinzelles.
L'aire d'appellation de cette AOC s'étend sur l'ensemble du vignoble bourguignon sur un peu plus de 30 hectares de sols composés de calcaires et d'argiles essentiellement. Des vignes de chardonnay sont plantées sur cette appellation, qui produit des vins blancs. Ce sont des vins secs, légèrement acides aux arômes de fruits comme la pêche ou l'abricot.