Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Echezeaux.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend sur la commune de Flagey-Echézeaux dans le vignoble de Vosne Romanée, sur environ 37 hectares de sols composés de cailloux, de marnes et de limons. Des vignes de pinot noir sont plantées sur cette appellation, qui produit des vins rouges Grand Cru. Ce sont des vins souples et équilibrés, aux notes de framboise, qui peuvent être conservés entre 10 et 15 ans et jusqu'à 20 ans pour certains millésimes.

AOC Echezeaux