AOC Côtes du Rhône Villages - Plan de Dieu

Au Moyen Âge, le Plan de Dieu était une forêt de garrigue que l’on traversait à la merci des brigands, en recommandant son âme à Dieu. C’est l’une des explications de son nom, rapportée par le Département de Vaucluse et par Inter Rhône, l’interprofession des vins de la vallée du Rhône. La vigne couvre aujourd’hui presque toute la plaine.

Sous les galets, une terrasse qui garde l’eau

Le Plan de Dieu occupe une terrasse alluviale formée par l’Aygues et l’Ouvèze à l’époque du Riss, il y a 200 000 à 300 000 ans. En surface, elle porte des galets roulés calcaires du Quaternaire, ceux qui donnent au plateau son allure de champ de cailloux.

Le sous-sol change d’un endroit à l’autre, selon Inter Rhône. Ici, les galets reposent sur une argile bleue déposée au Pliocène ; là, sur des safres, des sables gréseux plus ou moins durcis. Dans les deux cas, l’humidité de ces couches profondes remonte vers les racines et ménage en partie la vigne pendant la sécheresse de l’été.

Le vigneron du Plan de Dieu travaille donc avec des cailloux au-dessus et une réserve d’eau en dessous. Le grenache, présent dans chaque assemblage, y mûrit aux côtés de la syrah et du mourvèdre. Tous ces raisins donnent des vins rouges, la seule couleur admise sous le nom Plan de Dieu.

Histoire de l’AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

L’AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu est une appellation située dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, dans le département du Vaucluse. L'origine du nom « Plan de Dieu » remonte au Moyen Âge, où ce vaste plateau caillouteux était traversé par des pèlerins et des voyageurs. La région était autrefois un espace sauvage et difficilement cultivable, mais elle a été progressivement valorisée pour la viticulture. L'appellation a obtenu la mention « Villages » en 2005, marquant ainsi la reconnaissance de la qualité des vins produits dans cette zone spécifique.

Climat et terroir de l’AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

• Climat : Le climat de l’AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le Mistral, vent dominant de la vallée du Rhône, souffle régulièrement, contribuant à la bonne santé des vignes en limitant l'humidité et les maladies.
• Sols : Le terroir se distingue par un plateau constitué de galets roulés et d'argile rouge, qui retient la chaleur du jour pour la restituer la nuit (rappelant le vignoble de Châteauneuf-du-Pape). Ce sol caillouteux favorise une maturation optimale des raisins et contribue à la puissance des vins.

Les cépages de l’AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

L’appellation AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu produit uniquement des vins rouges issus d'assemblages de cépages typiques du Rhône méridional. Les principaux cépages sont le grenache, la syrah et le mourvèdre. Ces cépages rouges très complémentaires apportent chacun leurs caractéristiques pour produire des vins équilibrés, à la fois riches, structurés et complexes.

Style des vins AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

Œil : Les vins rouges de Plan de Dieu présentent une robe profonde, d'un rouge grenat intense.

Nez : Riche et puissant, le nez dévoile des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), d'épices (poivre, réglisse), et des notes de garrigue, avec parfois une pointe de cuir ou de tabac.

Bouche : Profil rond et charnu, avec des tanins soyeux et bien intégrés. On y retrouve des saveurs de fruits mûrs, d'épices et une belle persistance aromatique. Leur structure leur confère un bel équilibre entre puissance et finesse.

Température de service : entre 16 et 18 °C.

Potentiel de garde : Les vins rouges AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu ont un bon potentiel de garde, allant de 5 à 10 ans, voire plus selon le domaine et le millésime.

Les meilleurs accords mets-vins avec un vin AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

Voici quelques recettes qui se marient parfaitement avec une bouteille de vin rouge de la vallée du Rhône, d’un domaine ou château en AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu :

• Navarin d’agneau
• Daube avignonnaise
• Carré de porc aux herbes
• Gigot d'agneau aux haricots
• Saucisson de sanglier

Communes, volume et premières vignes du Plan de Dieu

Quelles communes produisent le Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu ?

Le Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu vient de quatre communes du Vaucluse : Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Travaillan et Violès. À Travaillan, seule une partie du territoire de la commune entre dans l’aire de la dénomination.

Quel volume de vin produit le Plan de Dieu ?

Le Plan de Dieu a produit 39 665 hectolitres de vin en 2025, sur 1 229 hectares de vignes en production, selon Inter Rhône. L’interprofession le présente comme le village nommé des Côtes du Rhône Villages où il se fait le plus de vin.

Depuis quand cultive-t-on la vigne au Plan de Dieu ?

La vigne est attestée au Plan de Dieu depuis 1326. Un acte de cette année-là fixe les limites des vignes et des pâturages entre les habitants de Camaret et ceux de Travaillan, et donne la première mention écrite du lieu, sous le nom de « Plan Dei ».

Où acheter du Plan de Dieu en direct du vigneron ?

Vous pouvez acheter du Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, vendu par le producteur, sur Avenue des Vins. Le producteur prépare et expédie lui-même votre commande.

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