AOC Clos des Lambrays

Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Clos des Lambrays.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend sur un coteau de Grands Crus (dont il fait partie) dans la région viticole de Morey sur un peu plus de 8 hectares de sols marneux et argile-calcaires. Terre de vin rouge, cette appellation est plantée de vignes de pinot noir, qui produisent des vins de très bonne garde (10 à 20 ans, jusqu'à 50 ans pour certains millésimes). Comme le veut le cépage utilisé pour sa production, ce vin exprime des arômes de fruits rouges et noirs, il est corsé et complexe.