Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Bourgogne Bouzeron.

Son aire d'appellation s'étend sur le territoire de deux communes (Chagny et Rully) au nord de la Saöne-et-Loire sur 52 hectares de vignes, plantées dans des sols calcaires et marneux. Les vins blancs produits dans cette AOC sont issus du cépage aligoté exclusivement et sont des vins secs aux notes fruitées, qui présentent un potentiel de garde de 3 à 5 ans.

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