LA TABARDONNE
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La Tabardonne est un vin blanc élégant et gourmand. Elevé et vinifié dans des barriques de chêne avec batonnage sur lies, qui lui donnent du volume, de la rondeur et de la complexité. Son nez es...La Tabardonne est un vin blanc élégant et gourmand. Elevé et vinifié dans des barriques de chêne avec batonnage sur lies, qui lui donnent du volume, de la rondeur et de la complexité. Son nez est animé par le chèvrefeuille, le coing et l'abricot, une pointe de vanille.
La bouche confirme avec ces notes typiques du Viognier et un élevage intelligent. La chair est généreuse, acidulée, aux fins accents briochés et de pêche de vigne.
La Tabardonne s'accorde avec le foie gras, une brouillade de truffes, les noix de Saint-Jacques, un parmentier de canard aux cèpes, un carpaccio de bar au caviar, fromages et desserts.
- Cépage Roussanne, Viognier
- Mode de viticulture En conversion bio
- Mets et vins Apéritif, Fromage, Poisson, Viande blanche
- Degré alcool Entre 13,5 et 16%
- Millésime 2022
- Conservation Entre 3 ans et 5 ans

Le domaine
DOMAINE SAINT AMANT
Le domaine Saint Amant, situé au cœur des Dentelles de Montmirail, à 500 m d’altitude, dans l’appellation Beaumes-de-Venise, bénéficie d’un terroir sans equivalent...
Les avis des clients sur LA TABARDONNE
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