Dominique Corbière a décidé de s’associer avec son père, Jean Corbière, en 1989 afin de former un GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun). Le domaine est donc devenu une entreprise familiale transformée en SCEA, que nous dirigeons avec ma femme depuis 2016. Le terroir situé au sud de SAINT EMILION, dans le lieu dit Dartus, présente une texture sableuse, graveleuse voir limoneuse.
Le vignoble, âgé de 40 à 100 ans, donne des vins d'une grande qualité, charpentés et d'une grande finesse aromatique. Les cépages se répartissent de la façon suivante : Merlots 4,5 hectares , cabernets francs 1,6 hectares et cabernets sauvignons 0,4 hectares Ce vignoble est en cour de certification HVE n'utilisent aucun désherbant et prête attention au maintien des traditions (vendanges manuelles, vendanges vertes, effeuillages, travail des terres).
Dominique Corbiere
La robe de ce vin est brillante rouge carmin. À l'ouverture le nez reste discret et ne s'affirme qu'après quelques minutes au contact de l'air sur des arôme de type épicé et animal avec du cuir et du jasmin. En bouche on retrouve une jolie vivacité avec des tanins élégants et fins. Très grand millésime
2020 - 75 cl
AOC Saint-émilion
Vins Bordeaux
Robe brillante rouge vermillon, belle subtilité d'arômes au nez que se révèlent après aération. Dominante de cassis et fleur de jasmin. On note également une pointe minérale originale. L'attaque est franche, les tanins sont murs et tendres et l'ensemble se caractérise par sa douceur et sa fraicheur. Saveur dominante de confiture de prune et viande roti.
2018 - 75 cl
AOC Saint-émilion
Vins Bordeaux
Ce vin présente une belle robe rouge cerise, un nez dominé par des notes de cuir et de jasmin. Belle sucrosité en bouche, des tanins murs et soyeux, une belle profondeur aromatique sur le fruit.
2016 - 75 cl
AOC Saint-émilion
Vins Bordeaux
Ce vin possède une belle couleur à peine évoluée, nez très puissant de fumée, pain grillé, jasmin, cuir, confiture de figue. Sa bouche est ample et savoureuse , tanins puissants mais charnus et enrobés. Il présente beaucoup de volume en bouche et une forte expression aromatique. Vin riche et très typé avec beaucoup d'originalité. Cette cuvée est faite de...
2020 - 75 cl
AOC Saint-émilion
Vins Bordeaux
Ce vin possède une belle couleur à peine évoluée, nez très puissant de fumée, pain grillé, jasmin, cuir, confiture de figue. Sa bouche est ample et savoureuse , tanins puissants mais charnus et enrobés. Il présente beaucoup de volume en bouche et une forte expression aromatique. Vin riche et très typé avec beaucoup d'originalité. Cette cuvée est faite de...
2016 - 75 cl
AOC Saint-émilion
Vins Bordeaux