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Domaine du Haut Montlong
Domaine du Haut Montlong, Monbazillac et Bergerac bio à Pomport : liquoreux, rouges et blancs, 4 générations...
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Domaine du Haut Montlong : vins bio de Monbazillac et Bergerac
Domaine du Haut Montlong — Monbazillac & Bergerac bio (Pomport, Dordogne)
Le Domaine du Haut Montlong est un domaine familial bio de Pomport, au cœur de l’appellation Monbazillac, dans la même famille depuis 1925.
Sur les hauteurs de Pomport, au cœur du Monbazillac, la famille Métifet cultive 67 hectares en bio depuis quatre générations. Monbazillac liquoreux, Bergerac rouges, blancs secs, rosés et bulles : des vins typiques et très qualitatifs, à découvrir en direct sur Avenue des Vins.
Le Domaine du Haut Montlong est basé sur les hauteurs de Pomport en plein cœur de l'appellation Monbazillac. Le vignoble comprend 67 hectares de vignes dont 50 hectares pour le blanc et 17 hectares pour le rouge. Le domaine se transmet de génération en génération dans la même famille depuis 1925. Aujourd'hui, c'est Laurence & Philippe Métifet qui ont repris le flambeau toujours avec cette envie de préserver la nature et de faire des vins typiques et très qualitatifs. C'est pour cette raison que le couple s'est lancé dans la conversion Bio, avec des cuvées qui seront labellisés en 2020. C'est avec une véritable passion de leur métier et de leur région que Laurence & Philippe vous proposent de découvrir ou de redécouvrir leurs cuvées.
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Les cuvées du Domaine du Haut Montlong
Du Monbazillac liquoreux aux rouges de Bergerac, en passant par les blancs secs, les rosés et les bulles, le domaine décline une gamme complète et entièrement bio. Les millésimes et disponibilités évoluant, la sélection présentée sur Avenue des Vins peut varier ; voici quelques cuvées emblématiques.
Monbazillac Tradition
Monbazillac - blanc liquoreux bio
Font Romaine
Monbazillac - blanc liquoreux bio
Cuvée Audrey
Monbazillac - liquoreux, cuvée de prestige
Les P'tits Sémillons
Côtes de Bergerac - blanc moelleux bio
Tradition
Bergerac - rouge bio
Les Vents d'Anges
Côtes de Bergerac — rouge bio
Éclat de Fruit
Bergerac - blanc sec bio
Vents d'Autan
Bergerac - blanc sec bio
Vin d'une Nuit
Bergerac - rosé bio
Pet'Nat & Alma
Effervescent et macération - cuvées Bio & Nature
Livraison soignée en France et en Europe
Pourquoi choisir le Domaine du Haut Montlong
Un domaine familial depuis 1925. Quatre générations sur les hauteurs de Pomport, portées aujourd’hui par Laurence et Philippe Métifet.
Le cœur du Monbazillac. Un terroir de référence pour le blanc liquoreux du Bergeracois, mais aussi pour les rouges et les blancs secs de Bergerac.
Un vignoble bio. Conversion à l’agriculture biologique et cuvées labellisées bio depuis 2020, dans une démarche de respect de la nature.
Une gamme complète. Monbazillac liquoreux, blancs secs et moelleux, rouges, rosés et effervescents : de quoi accompagner tous les moments.
En direct du vigneron. Vous commandez au plus près du producteur, sans intermédiaire inutile, avec une livraison soignée en France et en Europe.
Vos questions sur le Domaine du Haut Montlong
Où se situe le Domaine du Haut Montlong ?
Le Domaine du Haut Montlong se situe à Pomport (24240), en Dordogne, sur les hauteurs au cœur de l’appellation Monbazillac, au sud de Bergerac.
Depuis quand existe le Domaine du Haut Montlong ?
Le domaine appartient à la même famille depuis 1925 et se transmet de génération en génération. Il est aujourd’hui conduit par Laurence et Philippe Métifet, quatrième génération.
Les vins du Domaine du Haut Montlong sont-ils bio ?
Oui. Laurence et Philippe Métifet ont engagé la conversion du vignoble à l’agriculture biologique, avec des cuvées labellisées bio à partir de 2020, dans une démarche de respect de la nature.
Quelles sont les appellations du Domaine du Haut Montlong ?
Le domaine produit en appellations Monbazillac (blanc liquoreux), Bergerac (rouge, blanc sec, rosé) et Côtes de Bergerac (rouge, blanc moelleux), ainsi que des cuvées en Vin de France.
Quels cépages sont cultivés au Domaine du Haut Montlong ?
Pour les blancs : Sémillon, Muscadelle, Sauvignon blanc et gris, Chenin et Chardonnay. Pour les rouges : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec. Le vignoble compte 67 hectares, dont 50 en blanc et 17 en rouge.
Qu’est-ce que le Monbazillac ?
Le Monbazillac est un vin blanc liquoreux du Bergeracois, issu de cépages comme le Sémillon, la Muscadelle et le Sauvignon, récoltés en surmaturité et touchés par la pourriture noble (botrytis). Il offre des arômes de fruits confits, de miel et d’abricot.
Quels types de vins produit le Domaine du Haut Montlong ?
Le domaine élabore des Monbazillac liquoreux, des blancs secs et moelleux, des rouges, des rosés, des effervescents (Pet’Nat) et des cuvées nature, sur une gamme entièrement bio.
Quelles sont les cuvées phares du Domaine du Haut Montlong ?
Parmi les cuvées emblématiques : les Monbazillac Tradition, Font Romaine et Cuvée Audrey (liquoreux), les P’tits Sémillons (moelleux), et les rouges Tradition et Les Vents d’Anges.
Combien de temps peut-on garder un Monbazillac ?
Les Monbazillac liquoreux sont des vins de très longue garde : ils peuvent se conserver dix, vingt ans ou davantage, en gagnant en complexité. Les blancs secs, rosés et effervescents se dégustent plutôt jeunes, sur leur fraîcheur.
Avec quels plats accorder les vins du Domaine du Haut Montlong ?
Le Monbazillac accompagne le foie gras, les fromages bleus et les desserts fruités ; les rouges s’accordent aux viandes et grillades ; les blancs secs subliment poissons et fruits de mer ; le rosé et les effervescents sont parfaits à l’apéritif.
À quelle température servir le Monbazillac ?
Le Monbazillac se sert frais, autour de 8 à 10 °C, pour équilibrer sa douceur et sa fraîcheur. Trop froid, il perdrait de ses arômes ; à l’apéritif comme au dessert, il se déguste bien rafraîchi.
Peut-on visiter le Domaine du Haut Montlong ?
Oui. Le caveau du domaine, à Pomport, accueille les visiteurs pour la dégustation et la vente directe, généralement du lundi au vendredi et le week-end sur rendez-vous. Il est conseillé de vérifier les horaires auprès du domaine.
Où acheter les vins du Domaine du Haut Montlong en direct ?
Les cuvées disponibles du Domaine du Haut Montlong se commandent en direct sur Avenue des Vins, au plus près du vigneron, avec une livraison soignée en France et dans toute l’Europe. La sélection et les millésimes évoluent au fil des arrivages.
En direct du vigneron, au cœur du Monbazillac
Domaine du Haut Montlong - domaine familial bio à Pomport (Dordogne), au cœur de l’appellation Monbazillac, dans la même famille depuis 1925.
Monbazillac liquoreux, Bergerac rouges, blancs secs et moelleux, rosés et bulles.
Les cuvées en vidéo
