Domaine de Haute Perche

Surplombant des paysages magnifiques à seulement 10 km d’Angers, ce domaine est un hymne à la tradition viticole angevine, enrichi par une approche moderne et responsable. Au Domaine de Haute Perche, la biodynamie est pratiquée avec conviction et reflète un engagement profond pour une agriculture qui écoute et respecte les rythmes de la nature, offrant des vins vibrants, qui sont une expression fidèle de leur terroir unique.

Quelle est l'histoire du Domaine de Haute Perche ?

Un domaine en Aubance

Depuis sa fondation dans les années 1960 et sa reprise en 2019 par des visionnaires passionnés par l’art de vivre à la française, le Domaine de Haute Perche s’est imposé comme un gardien du patrimoine viticole de la région. Les vignobles se déploient autour de trois îlots distincts, chacun doté de ses caractéristiques propres comme l’exposition, le sous-sol ou la pente. Ces îlots, véritables témoins de la richesse et de la singularité du terroir, sont le théâtre d’une agriculture qui va au-delà du respect de l’environnement, visant à créer une symbiose parfaite avec la nature.

Comment le domaine conjugue-t-il engagement et innovation ?

Un domaine engagé et innovant

Porté par l’ambition de ses propriétaires, le Domaine de Haute Perche est constamment à la recherche de nouvelles façons de sublimer son terroir et de partager sa passion pour le vin. La démarche du domaine, ancrée dans une conscience écologique profonde, vise la neutralité carbone d’ici 2025 grâce à des initiatives ambitieuses telles que la conversion en biodynamie, la plantation en sélections massales, et une gestion de l’eau et des énergies exemplaire.

Également engagé sur le plan social et dans le bien-être au travail, le domaine de Haute Perche a entrepris une refonte totale de ses méthodes de travail afin d’offrir à ses salariés un environnement de travail exemplaire (salle à manger, salle de repos, salle de douche, formations, matériels de qualité, etc.). Du côté de la vinification, le Domaine de Haute Perche emploie des méthodes très précises et peu interventionnistes, avec l’utilisation des microdoses de soufre uniquement si cela est nécessaire.

À quoi ressemblent les vins du domaine ?

Des vins vibrants

Le Domaine de Haute Perche n’est pas seulement un lieu de production viticole ; c’est une invitation à découvrir des vins qui sont le reflet de leur terroir. Très marqué par ses sols schistes (rouges, verts, ocres, bleus) et d’argile, le Domaine de Haute Perche produit des vins au profil minéral, mis en relief par des élevages maîtrisés. Chaque cuvée, élaborée avec minutie et passion, témoigne de l’engagement des vignerons à préserver l’identité et l’expression de chaque parcelle.

Dominés par le Chenin, cépage blanc emblématique du vignoble de la Loire, les vins blancs du domaine se déclinent sous toutes les formes. En effet, au Domaine de Haute Perche, le cépage chenin donne vie à une gamme de vins allant de magnifiques vins blancs secs, au vin moelleux en passant par des crémants. Les vins rouges et rosés ne sont pas en reste avec de merveilleuses cuvées en AOC Anjou Villages Brissac, AOC Anjou gamay et AOC Cabernet d’Anjou.

Questions fréquentes sur le Domaine de Haute Perche

Où se situe le Domaine de Haute Perche ?

Le domaine se trouve dans la Vallée de l'Aubance, sur les terroirs de l'Anjou Noir, à une dizaine de kilomètres au sud d'Angers. Ses trente-cinq hectares se répartissent en trois secteurs aux expositions et sous-sols distincts.

Quels cépages cultive le Domaine de Haute Perche ?

Le Chenin domine l'encépagement blanc et se prête aussi bien aux secs qu'aux moelleux et aux crémants. En rouge et rosé, le gamay et le cabernet donnent des cuvées en Anjou Villages Brissac, Anjou gamay et Cabernet d'Anjou.

Le Domaine de Haute Perche travaille-t-il en biodynamie ?

Oui. Depuis sa reprise en 2019, le domaine conduit ses vignes en biodynamie, avec pour cap un bilan carbone neutre. À la vinification, l'équipe reste peu interventionniste et n'ajoute du soufre qu'en microdoses, seulement si nécessaire.

Quel est le profil des vins du Domaine de Haute Perche ?

Les sols de schiste et d'argile impriment aux cuvées une signature minérale, soulignée par des élevages soignés. On y trouve des blancs de Chenin tendus et des rouges d'Anjou portés par le fruit.

Depuis quand existe le Domaine de Haute Perche ?

Fondé dans les années 1960, le domaine a changé de mains en 2019 avec de nouveaux propriétaires passionnés. Il cherche depuis à préserver l'héritage viticole angevin tout en modernisant ses pratiques.