4 bonnes raisons de se mettre au bouchon à vis

C’est sûrement de la piquette, nous direz-vous ! Eh bien, détrompez-vous car on trouve de plus en plus de bouteilles de la sorte, y compris celles qui contiennent de très bons vins. Cette solution présente d’ailleurs quelques avantages. Voici 4 bonnes raisons de tenter l’expérience.

1) Pas besoin de tire-bouchon !

Qui n’a jamais oublié de prendre un tire-bouchon ? Supposons que vous venez de déménager par exemple. Après une dure journée à transporter vos cartons et vos meubles avec vos amis, vous avez bien mérité un bon petit verre de vin pour vous détendre ! Mais impossible de mettre la main sur votre tire-bouchon qui se trouve probablement au fond d’un carton. À moins que nous ne mettiez en application l’une de ces méthodes, le bouchon à vis sera donc une bonne alternative.

2) Plus de risque de tomber sur un vin bouchonné

Il y a toujours une petite appréhension au moment d’ouvrir une bouteille de vin. En effet, quelle que soit la qualité du vin, vous n’êtes jamais à l’abri de tomber sur un vin bouchonné. Et quand ça arrive, il n’y a malheureusement pas grand chose à faire, si ce n’est de jeter le contenu de la bouteille dans l’évier. Avec le bouchon à vis, plus besoin de s’inquiéter. Car le défaut d’un vin dit « bouchonné » provient en fait du liège qui a contracté une maladie. Si le bouchon n’est pas en liège, pas de risque à ce niveau-là. Cependant, notez bien que l’altération d’un vin ne provient pas toujours de son bouchon. Une bouteille capsulée ne protégera donc pas votre vin des autres défauts éventuels.

3) Facile à refermer

Troisième avantage non négligeable du bouchon à vis : la conservation du vin. Avec le bouchon en liège, il est parfois impossible de renfoncer le bouchon correctement. De surcroît, une bouteille rebouchée avec un bouchon en liège ne l’est pas totalement, puisque ce système fonctionne avec la pression de l’air. Le bouchon à vis permet quand à lui de refermer complètement et parfaitement la bouteille. Selon l’Institut Français de la Vigne et du Vin Vin (IFDV), le bouchon à vis assurerait même une meilleure protection des arômes, et ce aussi bien avec un vin de moyenne gamme qu’avec un grand cru.

4) Gain de place

Enfin, si vous souhaitez conserver votre bouteille quelques jours ou plusieurs mois, rien ne vous oblige à la maintenir couchée si elle possède un bouchon à vis. À l’inverse, une bouteille dotée d’un bouchon en liège devra toujours être couchée, afin que le liège s’humecte en permanence pour maintenir l’air à l’extérieur et que le vin ne s’oxyde pas. Avec une bouteille capsulée, vous ne rencontrerez donc pas ce problème. Ce qui peut vite représenter un sacré gain de place !

FAQ - Bouchon à vis

Le bouchon à vis est-il réservé aux vins bas de gamme ?

Non, c'est une idée reçue. On trouve de plus en plus de bouteilles à bouchon à vis, y compris parmi de très bons vins. Ce système est un choix technique, pas un signe de qualité inférieure.

Un vin fermé par un bouchon à vis peut-il être bouchonné ?

Le goût de bouchon provient du liège atteint par un champignon. Sans liège, ce risque disparaît. En revanche, le bouchon à vis ne met pas votre vin à l'abri des autres défauts d'altération.

Peut-on conserver debout une bouteille à bouchon à vis ?

Oui. Contrairement à une bouteille bouchée au liège, qui doit rester couchée pour humidifier le bouchon, une bouteille à bouchon à vis se garde aussi bien debout. Un vrai gain de place.

Le bouchon à vis protège-t-il bien les arômes du vin ?

Selon l'Institut Français de la Vigne et du Vin, le bouchon à vis assure une bonne protection des arômes, aussi bien sur un vin de moyenne gamme que sur un grand cru.

Le bouchon à vis est-il plus pratique que le liège pour refermer une bouteille ?

Oui. Le liège se renfonce rarement de façon parfaite, car il fonctionne avec la pression de l'air. Le bouchon à vis permet de refermer complètement la bouteille et de mieux conserver le vin entamé.