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Situé dans le quart Sud-Ouest de la France, le vignoble bordelais est connu pour ses très grands vins. Parmi les nombreuses appellations qu'il compte, on retrouve l'AOC Vin de France.
Créée en 2009, l'appellation Vin de France (VDF) regroupe tous les « Vins Sans Indication Géographique » (VSIG), c'est à dire qui ne sont ni des « Appellations d'Origine Controlée » (AOC) ni des « Indications Géographiques Protégées » (IGP).
Cela s'explique par le fait que certains vignerons utilisent des cépages différents de ceux imposés par le cahier des charges de l'appellation, ou qu'ils plantent les vignes sur des parcelles qui ne font pas partie de l'aire d'appellation. Signe de vin "bas de gamme" pour beaucoup, les VDF peuvent parfois simplement être des vins originaux, aux méthodes de vinification non conventionnelles.
Vin de France
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