Dans le nord-ouest de la France, le vignoble la Loire s'étend du Massif Central jusqu'à Nantes sur quelque 70 000 hectares de vigne. Il est connu pour les appellations Chinon, Bourgueil ou Pouilly-Fumé entre autres. On y retrouve aussi l'AOC Touraine-Chenonceaux.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend sur le territoire de 27 communes des deux rives du Cher sur quelque 110 hectares de sols essentiellement composés de calcaires, d'argiles, de silices et de silex. Des vignes de cabernet-franc, de Côt et de sauvignon, soumises au climat tempéré et aux influences océaniques de cette zone géographique, sont plantées dans cette appellation et permettent de produire des vins blancs et rouges. Ces derniers sont puissants et ronds en bouche aux notes de fruits rouges et d'épices. Les blancs, vifs et fins, dévoilent une bouche aromatique (agrumes, fruits mûrs, fleurs).

Couleur