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Situé dans le quart Sud-Ouest de la France, le vignoble bordelais est connu pour ses très grands vins. Parmi les nombreuses appellations qu'il compte, on retrouve l'AOC Saint-Georges - Saint-émilion.
L'aire d'appellation, qui produit des vins rouges exclusivement, s'étend sur quelque 200 hectares dans le Libournais, sur des sols presque exclusivement argilo-calcaires. Les vins de cette AOC sont élaborés à partir des cépages typiques du bordelais soit le merlot (utilisé en majorité), le cabernet-franc et le cabernet-sauvignon. Ils présentent une certaine complexité aromatique, des notes épicées et de la puissance, et possèdent un très bon potentiel de garde (de 5 à 10 ans).