Le vignoble du Beaujolais se situe dans le Centre-Est de la France. Célébrée pour le fameux beaujolais nouveau, cette région située entre le Mâconnais et la vallée du Rhône recèle de nombreux autres crus, tels que l'AOC Moulin à vent.
Symbole de l'appellation la plus ancienne du Beaujolais, un moulin à vent regroupe des parcelles sur les territoires de Chénas et de Romanèche-Thorins. Les sols de granites sont à l'origine de vins rouges corsés, à base de Gamay. ils peuvent être conservés entre 3 et 10 ans.