Dans le nord-ouest de la France, le vignoble la Loire s'étend du Massif Central jusqu'à Nantes sur quelque 70 000 hectares de vigne. Il est connu pour les appellations Chinon, Bourgueil ou Pouilly-Fumé entre autres. On y retrouve aussi l'AOC Montlouis-sur-Loire mousseux.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend dans le vignoble de Touraine sur quelque 380 hectares de sols essentiellement composés de calcaires, d'argiles, de silices et de sables. Des vignes de chenin, soumises au climat tempéré et aux influences océaniques de cette zone géographique, sont plantées dans cette appellation et permettent de produire des vins blancs mousseux. Les vins de cette appellation sont minéraux et connus pour exprimer des arômes de pomme, de coing, de fruits secs et de brioche.

AOC Montlouis-sur-Loire mousseux