Dans le nord-ouest de la France, le vignoble la Loire s'étend du Massif Central jusqu'à Nantes sur quelque 70 000 hectares de vigne. Il est connu pour les appellations Chinon, Bourgueil ou Pouilly-Fumé entre autres. On y retrouve aussi l'AOC Fiefs Vendéens.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend entre La Rochelle et Nantes sur quelque 412 hectares de sols essentiellement composés de calcaires, de gneiss et de schistes. Des vignes de chenin, de chardonnay, de melon de Bourgogne, de gamay, de cabernet-franc et de cabernet-sauvignon entre autres, soumises au climat tempéré et aux influences océaniques de cette zone géographique, sont plantées dans cette appellation et permettent de produire des vins blancs, rosés et rouges. Expressifs du terroir sur lequel ils sont produits, ces vins sont légers (rouges), vifs (rosés) et souples (blancs).