Comme son nom l’indique, ce vignoble se situe dans le Sud-Ouest de la France, entre le Massif Central et les Pyrénées, et s’étend sur 11 départements (Aveyron, Dordogne, Gers, Haute-Garonne, Hautes-Pyrénées, Lot, Lot-et-Garonne, Tarn, Tarn-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques, Landes). On y retrouve notamment l’AOC Côtes de Duras.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend sur le territoire de 15 communes du département de l'Aquitaine sur quelque 2 000 hectares de sols essentiellement composés de calcaires, d'argiles, de marnes et de boulbènes. Des vignes de muscadelle, de sauvignon, de sémillon, de cabernet-franc, de cabernet-sauvignon et de merlot entre autres, soumises au climat toujours océanique de cette zone géographique, sont plantées dans cette appellation et permettent de produire des vins blancs secs, des moelleux, des rosés et des rouges de semi-garde. Ces derniers sont fruités, tantôt légers, tantôt marqués par les tanins. Les rosés et les blancs secs sont également fruités, légers et vifs. Enfin, les moelleux sont d'une grande finesse et tout aussi marqués par les fruits que les autres vins de cette appellation.

AOC Côtes de Duras