L'appellation Coteaux Varois en Provence est une appellation emblématique des Rosés de Provence.
Située en plein centre des vignobles classés dans l’AOC Côtes-de-Provence, elle se distingue par un terroir aux sols calcaires disposé en coteaux.
À l’est de la Vallée du Rhône, les vignes des Coteaux Varois s’épanouissent sous un climat continental et offrent des vins rosés tout en finesse, aux notes de fruits rouges et de pamplemousse.
Cette région viticole offre également des vins du sud rouges dotés d’un bel équilibre, tanniques et sur des notes de fruits noirs marqués. La production de vins blancs est plus limitée, et offre des vins fruités et frais.