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Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Clos de Tart.
L'aire d'appellation de cette AOC s'étend dans la région viticole de la Côte de Nuits sur un peu plus de 7 hectares de vignes de pinot noir. Connue pour être l'un des Grands Crus de Morey-Saint-Denis, cette AOC produit un vin rouge qui est connu pour sa minéralité, ses notes fruitées et florales, et son très bon potentiel de garde, compris entre 10 et 20 ans, et plus pour les grands millésimes.