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Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Bourgogne Le Chapitre.
Son aire d'appellation s'étend sur la commune de Chenôve (Côte d'Or) sur à peine plus de 5 hectares de sols composés de marnes, d'argiles et de calcaires. Cette appellation produit des vins rouges issus de pinot noir, et des vins blancs issus de chardonnay. Ces derniers sont secs et dégagent des arômes de fleurs blanches et d'agrumes et les rouges, comme le veut le cépage utilisé dans leur fabrication, sont très fruités et complexes.