Situé dans le quart Sud-Ouest de la France, le vignoble bordelais est connu pour ses très grands vins. Parmi les nombreuses appellations qu'il compte, on retrouve l'AOC Barsac.

Entre le Ciron et la Garonne, le terroir de cette appellation bénéficie d'un microclimat très particulier. Il est notamment propice au développement du champignon Botrytis cinerea (pourriture noble), qui permet la production de vins liquoreux. Ces vins à base de Sémillon, de Sauvignon et de Muscadelle présentent un potentiel de garde de 20 ans à presque un siècle pour les grands crus, racés et puissants.

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