Viognier

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DOMAINE DE MOULINES
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2016 - 75 cl

IGP Pays d'Hérault

Languedoc-Roussillon

Le plus récent des cépages nouveaux implantés sur le Domaine de Moulines. Un vin exceptionnel mais à la condition expresse de rester très vigilant sur le rendement. Nous taillons très court, ce qui n'empêche pas de pratiquer un éclaircissage en cours de végétation, de façon à rester sous la barre des 40 hectolitres/hectares. Le Viognier est alors un vin au nez exubérant de pêche et d'amande, mais avec beaucoup de fraîcheur et de finesse, du gras et une bouche d'une bonne longueur. C'est un vin à boire jeune en apéritif ou sur un foie gras poêlé.

Degré moyen 13% vol.

Conservation 3 ans.

Consommation à 12/13°C.

Cépage : Viognier

Arômes : Violette, pêche, abricot.

7,80 €


Soit 46,80 € pour 6 btles

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Couleur

Blanc

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culture

Conventionnelle

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millésime

2016

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degré d'alcool

13%

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Appellation

IGP Pays d'Hérault

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Contenance

75 cl

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cépage(s)

  • 100% Viognier
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dégustation

10-12°

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Conservation

Entre 1 et 3 ans

À boire dès maintenant

DOMAINE DE MOULINES

34130 Mudaison - Languedoc-Roussillon

Sur le domaine depuis trois générations, la famille Saumade s’est toujours attachée à la production de vins de qualité. La proximité de la Méditerranée et le terroir argilo-calcaire favorisent la culture d’une grande variété de cépages qui, soigneusement vinifiés, donnent des vins appréciés en France comme dans le Monde

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