Issu du cépage pinot noir (raisin rouge à jus blanc), la vendange macère et fermente en cuves inox régulées en températures. Cette macération dure 3 à 4 semaines afin d'extraire les arômes, les tanins et la couleur contenues dans les baies des raisins.
Nez : Intense et fruité avec une pointe d'épice.
Bouche : arômes fruits rouges des bois et sur des tanins soyeux.