Mondeuse

Vins Savoie-Bugey

La Mondeuse est un cépage régional, unique au monde, cultivé sur les pentes des terroirs Bugistes et Savoyards.

Le vin issu de ce cépage est un vin très tannique, solide et capiteux, riche en arômes tels que des groseilles ou des framboises, mais aussi minéraux.

Ce vin atteindra sa quintessence après une mise en cave de plusieurs années ce qui permettra la pleine maturité des arômes. Les arômes prendront toutes leur grandeur en ouvrant la bouteille une heure avant la dégustation et en carafant le vin.

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Notre Mondeuse accompagnera très bien les viandes rouges ou en sauce et les gibiers ainsi que tous les plats épicés ainsi que les raclettes, tartiflettes et autre fromage fondu . Elle révèlera tout son caractère sur un plateau de fromages bien affinés.

Parfait avec :

Couleur

Rouge

culture

Bio

millésime

2021

degré d'alcool

12%

Appellation

AOC Bugey

Contenance

75 cl

cépage(s)

100% Mondeuse du Bugey

dégustation

16-18°

Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

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