Cuvée CHÂTEAU DE CHAINTRES VIEILLES VIGNES

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CHATEAU DE CHAINTRES
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2014 - 75 cl

AOC Saumur Champigny

Loire

Sur un sol argilo-calcaire, les vignes âgées de 40 à 50 ans produisent un Saumur Champigny à la robe profonde et veloutée aux reflets bleutés qui s'ouvre sur un nez aux parfums suaves de fruits rouges et noirs : cerise, mûre, myrtille et cassis. La bouche charnue et fruitée offre un bel équilibre.Une attaque souple, des tanins très fondus. Le milieu de bouche montre une matière présente sans excès. Finale harmonieuse et persistante sur le fruit.

  • L'Appellation : SAUMUR CHAMPIGNY A.O.C.
  • Le Terroir : Argilo-calcaire
  • Le Cépage : Cabernet franc
  • Les Vignes : 50 ans de moyenne
  • La conduite du vignoble : Le vignoble est conduit en agriculture biologique

La Récolte : Manuelle, vendange triée sur une table embarquée sur benne et à l'arrivée au chai

  • La vinification : Vendange égrappée

Encuvage avec macération d'environ 21 à 24 jours à basse température. Fermentation malo-lactique en cuve

  • L'Elevage : en cuve 7 à 9 mois. Filtration avant mis.
  • Les Accords : Vin avec des aromes de fruit et une belle longueur en bouche.

Vin pour accompagner un repas, notamment les viandes rôties ou en sauce.

  • La Garde : 5 à 8 ans

Médaille d'or au concours des vignerons indépendants de France 2017
Médaille d'argent au concours des Ligers 2017

11,00 €


Soit 66,00 € pour 6 btles

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Couleur

Rouge

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culture

Bio

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millésime

2014

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degré d'alcool

12.50%

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Appellation

AOC Saumur Champigny

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Contenance

75 cl

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cépage(s)

  • 100% Cabernet Franc
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dégustation

13-15°

CHATEAU DE CHAINTRES

49400 Dampierre-sur-Loire - Loire

Situé au cœur de l’appellation  Saumur-Champigny, le Château de Chaintres se plait à mettre en valeur  un domaine vinicole créé par les moines Oratoriens en 1675. Aux commandes  du domaine depuis 3 générations  la famille de Tigny signe des vins reconnus pour leur belle qualité tout en étant très sensible au respect de la nature et à la biodiversité.

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