Cuvée Domaine Baron de l'Ecluse

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DOMAINE BARON DE L'ECLUSE

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2011 - 75 cl

AOC Côte de Brouilly

Beaujolais

Vinification:

Vinification traditionnelle Beaujolaise - macération semi carbonique 13 jours.

Elevage 10 mois en cuve béton, et élevage d'un an en bouteille avant mise en vente.

Pas de barriques pour révéler la particularité des arômes de fruits noirs et des notes épicées typique issus du terroir de schistes et de diorites du Mont Brouilly.

Dégustation:

Robe profonde rouge grenat, avec de belles larmes rappelant la qualité du millésime 2011.

Vin aux arômes légèrement épicés, poivrées, caractéristiques de la pierre du Mont Brouilly.

Belle fraîcheur en bouche mais tanins fermes qui demandent quelques années de bouteille pour s'assouplir, à conserver si possible 4 ou 5 ans avant de le déguster.

Vin de très grande garde, pouvant atteindre 10 à 12 ans sans souci.

Vin s'accordant parfaitement avec le jambon fumé, gibiers et fromages.

11,70 €


Soit 70,20 € pour 6 btles

En stock

LIVRAISON EN 48H

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Couleur

Rouge

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culture

Conventionnelle

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millésime

2011

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degré d'alcool

13%

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Appellation

AOC Côte de Brouilly

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Contenance

75 cl

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cépage(s)

  • Gamay
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dégustation

16-18°

DOMAINE BARON DE L'ECLUSE

69460 Odenas - Beaujolais

Venez découvrir nos 5,50 hectares de vignoble en cru Côte de brouilly, à Odenas.

Situé au cœur du Beaujolais, nous cultivons avec respect et tradition les vignes de Gamay Noir à jus à blanc.

Les vignes ont deux types de sous-sol :

- Des schistes de l'ère primaire pour 4 ha, orientés à l'est et au sud, qui donne la structure charpentée du vin.

- Une arène granitique pour 1 ha environ, orientée sud-Ouest, qui apporte fraicheur et  fruité.

L'âge moyen du vignoble est de 60 ans, limitant naturellement le rendement et donnant des vins concentrés.

Nous vous proposons nos différents millésimes de Côte de Brouilly mais aussi un délicieux Beaujolais Blanc, ainsi qu'un étonnant Beaujolais Rosé.

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