Moulin à Vent Vieilles vignes 2009

Moulin à Vent Vieilles vignes 2009

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DOMAINE SAMBIN
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2009 - 75 cl

AOC Beaujolais

Beaujolais

Le « Moulin-à-Vent », le Seigneur des Beaujolais, est le plus ancien et le plus connu des 10 Crus du Beaujolais. Ses vignes sont situées sur une colline granitique avec des filons de manganèse, qui lui donnent la propriété de bien vieillir comme un Grand Bourgogne. C'est un terroir unique et reconnu. Au sommet de cette colline, se trouve un moulin du XV siècle, classé monument historique. -Moulin-à-Vent 2009 « Cuvée Vieilles Vignes »: Un millésime exceptionnel, très bien structuré, tout en rondeur et en souplesse avec une intensité aromatique étonnante. Il est parfaitement équilibré avec des tanins soyeux et une belle longueur aromatique en bouche. Il est doté d'une belle robe rouge rubis soutenue Toute la presse a été élogieuse pour ce millésime, il se conservera 10 ans et plus&

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Couleur

Rouge

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culture

Conventionnelle

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millésime

2009

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degré d'alcool

13%

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Appellation

AOC Beaujolais

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Contenance

75 cl

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cépage(s)

  • 100% Gamay
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dégustation

16-18°

DOMAINE SAMBIN

71570 ROMANECHE THORINS - Beaujolais

La famille Sambin est établie à Romanèche-Thorins, et ce petit Domaine très ancien de 8 ha, est dans la même famille depuis 12 générations. Un hameau de Romanèche-Thorins : « La Sambinerie » atteste la présence importante de cette famille dans ce pays de vignobles. Ce nom de Sambin porte, dans ses racines, ses attaches viticoles, puisqu’on dit que ce nom viendrait du latin « Semper bibere » qui signifie « Toujours boire ! ». Les vignes, pour la plupart âgées de plus de 50 ans, donnent un vin magnifique à la robe d'un rubis profond, et aux senteurs subtiles de violette très pure et de rose. Nos vins accompagneront à merveille toutes les bonnes recettes de la cuisine traditionnelle. Nous sommes un petit Domaine Viticole Familial de 8 hectares à 15 km au sud de Macon (France) et nous produisons un vrai vin de "Terroir" sur les Crus "Moulin-à-Vent" et "Fleurie" avec:- Des vignes enherbées et une culture raisonnée avec un cépage Gamay.- Des Vendanges manuelles suivies d'un tri sélectif.- Des vinifications artisanales traditionnelles par cuvée, de 2 semaines en moyenne et un élevage en cave pendant 10 mois.- Un sol granitique avec présence de Manganèse, qui permet de renforcer la typicité de notre terroir, et favorise le vieillissement.

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