HVE (Haute Valeur Environnementale)
Marc de Gewurztraminer Maison Albert KLEE

Marc de Gewurztraminer

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Maison Albert KLEE

  • Texture

Non millésimé - 70 cl

Eau de vie

Vins Alsace

La confection d'eau de vie en Alsace est une tradition ancienne. A partir de fruits (quetsche, poire, alisier, prunelle sauvage...) chez les distillateurs, mais aussi à partir de raisins chez les vignerons - bouilleurs de cru.

Sur la propriété, les baies de raisins de gewurztraminer et de muscat sont soigneusement triées, tamisées, pour éliminer tout débris végétal ;
ensuite, les baies sont encuvées pour une fermentation et une macération naturelle qui va se prolonger de la récolte jusqu'au mois de janvier où ce "marc" est distillé selon la méthode traditionnelle.

Le Muscat et le Gewurztraminer sont les deux cépages les plus parfumés et confèrent à ces eaux de vie une association de finesse, de fruit et en bouche un caractère affirmé et rond.

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la suggestion du vigneron

A déguster seul ou en sorbet arrosé, citron par exemple.

Couleur

Couleur

Spiritueux

culture

culture

HVE (Haute Valeur Environnementale)

millésime

millésime

Non millésimé

degré d'alcool

degré d'alcool

45%

Appellation

Appellation

Eau de vie

Contenance

Contenance

70 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Gewürztraminer
dégustation

dégustation

7-9°

Conservation

Conservation

Entre 10 et 15 ans

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Anonymous A. publié le 03/01/2020 suite à une commande du 16/12/2019

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