Le Blanc de Château de La Rivière

Le Blanc de Château de La Rivière

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CHATEAU DE LA RIVIERE

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2016 - 75 cl

AOC Bordeaux

Bordeaux

Présentation : Le vignoble du Château de La Rivière s'étend sur 65 hectares de vignes plantées sur un terroir argilo-calcaire.

Le Château de La Rivière abrite 8 hectares de carrières de calcaires, idéales pour l'élevage en barriques et la conservation des bouteilles.

Assemblage : 67 % Sauvignon Blanc et 33 % Sauvignon Gris

Vendanges : Manuelles, les 1er et 2 septembre 2015

Production : 5 000 bouteilles + 500 magnums

Vinification : Pressurage direct en grappes entières à froid (3°C). Débourbage à froid puis fermentation alcoolique à 18°c ( dont 10% vinifiés en barriques neuves )

Elevage : 90% en cuves sur lies fines durant 5 mois. 10% en barriques neuves avec bâtonnage durant 2 mois.

Rendements : 65 hl / ha

Commentaire de dégustation : Ce vin développe un nez très expressif de pamplemousse, d'agrumes, de fruits tropicaux, mais aussi de fleurs. La bouche se caractérise par une tension et une minéralité propre aux grands vins de Sauvignon. La puissance aromatique et la qualité de l'élevage apportent de la finesse et de l'élégance.

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Couleur

Blanc

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culture

Conventionnelle

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millésime

2016

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degré d'alcool

13.50%

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Appellation

AOC Bordeaux

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Contenance

75 cl

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cépage(s)

  • Sauvignon
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dégustation

13-15°

CHATEAU DE LA RIVIERE

33126 La Rivière - Bordeaux

Très belle propriété viticole de la rive droite de Bordeaux de 100 hectares dont 65 de vignes, elle se situe sur les hauteurs de l'appellation Fronsac, dominant la vallée de la Dordogne et la rivière éponyme.
Nous produisons des vins à majorité de merlot pour les vins rouges et de sauvignon pour le blanc.

Nous possédons de magnifiques et gigantesques caves souterraines de 8 hectares, creusées dans la roche calcaire où nous conservons tous nos vins ; C'est un haut lieu de l'œnotourisme girondin ouvert à tout le monde.

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