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In Vinum (élevage en fût et affiné en amphore de terre cuite) DOMAINE SARRABELLE

In Vinum (élevage en fût et affiné en amphore de terre cuite)

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DOMAINE SARRABELLE

  • Texture

2017 - 75 cl

AOC Gaillac

Vins Sud Ouest

CONCOURS DES VINS DE GAILLAC 2023 – Médaille d’Or

La robe de ce vin est sombre, violacée aux reflets brillants. 

Ce vin se manifeste avec un nez profond de fruits noirs et d’un subtil boisé bien fondu.
En bouche, on note une structure complexe, riche et équilibrée, une belle longueur.

L’élevage est réalisé 24 mois en fût de chêne de 400 litres chauffe moyenne plus, puis une partie séjourne 12 mois en amphore de terre cuite (mélange de 3 terres), ce qui va progressivement révéler de multiples éléments aromatiques, et apporter en bouche une touche de gras et de minéralisé incomparable.

30,70 €


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la suggestion du vigneron

Vous pourrez déguster ce vin jeune carafé, ou le laisser vieillir 15 à 20 ans.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2017

degré d'alcool

degré d'alcool

14.50 %

Appellation

Appellation

AOC Gaillac

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 1% Duras
  • 99% Braucol
dégustation

dégustation

16-18°

Conservation

Conservation

Plus de 15 ans

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Anonymous A. publié le 17/12/2021 suite à une commande du 29/11/2021

5/5

Très bon vin

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Anonymous A. publié le 03/07/2020 suite à une commande du 13/06/2020

5/5

Sublime

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Anonymous A. publié le 11/04/2019 suite à une commande du 21/03/2019

5/5

Très bon vin, déjà acheté sur place au domaine de sarabelle

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