Cépage que l'on retrouve en Alsace composé de petites grappes compactes. Sur nos terroirs, le Pinot gris est vendangé en surmaturité afin d'obtenir un demi sec. Robe d'un jaune or, le vin développe un bouquet complexe évoquant la gelée de coing, le miel et les fruits confits. La bouche dévoile des arômes de pêche tout en finesse et se termine par une harmonieuse onctuosité.