Notes de dégustation :
Couleur : Robe rosé pâle, lumineuse.
Nez : Le nez intense est caractérisé par des notes de fruits rouges frais et de bonbon anglais.
Bouche : Au palais, une pointe perlante qui rehausse l’ensemble de la dégustation. La finale est persistante.
La vendange est égrappée à l’arrivée au chai et pressée au pressoir pneumatique. La sélection des jus se fait à la dégustation. La fermentation se déroule sous un contrôle strict des températures.
86 points, Médaille d’argent, Best Buy, Tastings, USA