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Cuvée Tradition DOMAINE DE L'OLIVETTE

Cuvée Tradition

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DOMAINE DE L'OLIVETTE

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2019 - 75 cl

AOC Bandol

Vins Provence Alpes Côte d'Azur

Ce vin se distingue par la qualité de son équilibre et sa puissance. Il est construit autour du cépage roi de l'appellation, le Mourvèdre qui lui confère la force, l'ampleur mais surtout le caractère et la typicité du Bandol.

Son assemblage avec le Grenache et le Carignan en fait un vin d'une complexité rare. Caractérisé par une couleur profonde et intense, sa palette aromatique est variée exprimant tour à tour fruits rouges mûrs ou compotés, réglisse, sous bois et épices. Sa bouche est pleine, longue et persistante soutenue par une belle structure. Le final est long et goûteux sur des tanins fins et soyeux.

Dans sa jeunesse il est aussi élégant que viril. Puis avec les années lui vient une noblesse nouvelle faite d'équilibre et de rondeur. Il exprime pleinement ses arômes et sa complexité à 18°. Il accompagne les viandes grillées, le gibier, les viandes en sauce, les fromages et parfois les poissons.

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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Raisonnée et intégrée

millésime

millésime

2019

degré d'alcool

degré d'alcool

14%

Appellation

Appellation

AOC Bandol

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Carignan
  • Grenache
  • Mourvèdre
dégustation

dégustation

16-18°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

-->

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