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Cuvée Privilège Rouge CHATEAU LA GRAVE

Cuvée Privilège Rouge

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CHATEAU LA GRAVE

  • Texture

2020 - 75 cl

AOC Minervois

Vins Languedoc Roussillon

Syrah, Grenache et Mourvèdre pour ce vin à la robe encre noire, dense, aux reflets violet.

Sélection à la parcelle. Recherche du meilleur équilibre par la date des vendanges. Vinification avec une longue macération. Elevage en fût de chêne pendant (environ) 12 mois.

Dégustation
Le nez explosif et chaleureux exhale des senteurs de cerise à l'alcool, d'épices et de vanille, puis de fruits rouges confiturés (cassis, myrtille), de violette. Quelle palette ! Une attaque souple, ronde et fruitée : la bouche est harmonieuse dévoilant des tanins d'une extrême finesse, longueur et volupté ...

Accords mets et vins
Accord idéal avec une belle pièce de viande rouge, un civet ...

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la suggestion du vigneron

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2020

degré d'alcool

degré d'alcool

13.50%

Appellation

Appellation

AOC Minervois

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 33% Syrah
  • 33% Mourvèdre
  • 33% Grenache
dégustation

dégustation

13-15°

Conservation

Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

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