Vin puissant et élégant aux arômes de fruits rouges très mûrs, légères notes de vanille et de torréfaction.
Vinification par macération traditionnelle de vendange égrappée et foulée issue de récolte manuelle. Fermentation thermo-régulée, extraction par pigeage et délestage pendant 28 jours.
Elevage en fûts de chêne de 12 mois
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