Château les Hauts de Palette

Château les Hauts de Palette

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

wishlist


Les Hauts de Palette
  • Texture

2011 - 75 cl

AOC Côtes de Bordeaux

Bordeaux

Robe pourpre aux reflets violets. Limpidité, belle viscosité. Nez ouvert, épicé, fin, toasté. Bouche bien équilibré, souple. Evolution sur une fraîcheur élégante.

7,50 €


Soit 45,00 € pour 6 btles

En stock

7,50 € par 6

LIVRAISON EN 48H

btls

Paiement sécurisé

profil seller
la suggestion du vigneron

Viandes rouges, rôti et grillades, viande blanches et fromage à pâte molle.

  • Texture
  • Texture
  • Texture
  • Texture
img feature

Couleur

Rouge

img feature

culture

Conventionnelle

img feature

millésime

2011

img feature

degré d'alcool

13%

img feature

Appellation

AOC Côtes de Bordeaux

img feature

Contenance

75 cl

img feature

cépage(s)

img feature

dégustation

16-18°

Les Hauts de Palette

33500 Libourne - Bordeaux

Notre passion viticole Originaire de Schönberg, en Rhénanie, fuyant les conséquences de la défaite de Napoléon I, notre histoire familiale commence en Algérie où elle vécue pendant plus d’un siècle. Déjà répertorié dans la première édition Féret des Vins d’Oranie en 1886, notre famille développera son vignoble jusqu’à l’indépendance. Sous l’effet de la nationalisation décrétée en 1962 par le gouvernement Algérien, notre famille est contrainte d’abandonner les domaines viticoles qu’elle possédait depuis 1859.

Charles, notre grand père, rejoint son frère ainé, déjà installé en Gironde. Il décide alors d’acquérir pour ses 2 enfants et ses 2 neveux, le Château HAUT MONDAIN, propriété viticole en AOC Bordeaux de 42 hectares. Bien vite, pour les 4 associés, la nécessité de s’agrandir devient incontournable. Pendant 20 ans, ils vont acquérir plusieurs exploitations, jusqu’en 1982 ou ils décident alors, d’un commun accord, de se séparer. Dans la foulée, nous créons notre société de production : SCEA Charles YUNG & Fils. Notre père, Charles Yung, réussit à récupérer, lors des partages, les Châteaux HAUT MONDAIN & BARAIL (AOC Bordeaux), LES HAUTS DE PALETTE & MOULIN DE TASSIN (AOC Côtes de Bordeaux), mais en se séparant nécessairement de la propriété viticole de notre mère qu’elle possédait avec ses frères, le château de MONTRABECH, en AOC Corbières.

Par la suite, Jean Christophe s’installe en 1993 en achetant, Château SAINTONGEY (AOC Bordeaux). Cécile, sa femme, rejoint alors, à cette date, nos structures. A partir de 2001, Michel DARRIET nous confie en fermage le château d’AS (AOC Graves), ainsi que, le château ARNAUD JOUAN (AOC Côtes de Bordeaux). Rodolphe, rejoint « physiquement » les structures en 2006, même s’il intervient déjà sur la stratégie des entreprises depuis 1998. En 2012, nous faisons l’acquisition du château BOURDON LA TOUR (AOC Côtes de Bordeaux) sur Cadillac que nous restructurons entièrement. Notre histoire continue …

Si notre père est toujours présent dans l’exploitation, il a su « basculer » de son rôle d’acteur au rôle de conseil. Aujourd’hui, Jean-Christophe veille sur les vignobles et sur les vinifications, Rodolphe avec l’aide de Cécile, gère la commercialisation et l’administration.

New wishlist