A l'oeil : Or brillant. Bulles très ûnes. Beau cordon.
Au nez : Coing, pruneaux, très expressif.
En bouche : Notes grillées de noisettes. La bouche est veloutée, vineuse et la ûnale plus minérale présente une belle longueur.
Cépage : 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
Accords mets-vins : Champagne d'amateurs, ce millésime sera apprécié avec le foie gras poêlé servi dès l'apéritif ou en entrée. Sa puissance s'accomodera également de viande rouge et de gibier. Au dessert, une tarte aux poires caramélisées sera très appréciée.
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