Fleuron de notre maison, cette cuvée d'exception est 100% Chardonnay. Pour apporter un peu de complexité au Chardonnay, nous faisons vieillir cette cuvée en fût de chêne français (2 ans d'âge sur des Meursault) qui lui apporte une très légère note finale boisée.
La Robe : Ce champagne offre une robe jaune pâle aux reflets dorés.
Les Fragrances : Un nez flatteur et aérien aux notes de fleurs de mirabellier, d'aubépines, associées à des fruits blancs frais, pommes et agrumes.
Les Arômes : Une attaque en bouche légère et soyeuse. Quelques touches de prunes jaunes pour apporter complexité et longueur.