Micro-assemblage issu d’une sélection rigoureuse de nos parcelles Grand Cru de Verzy et de Verzenay, avec un élevage en « réserve perpétuelle » en futs puis en cuve avant mise en bouteille, cette cuvée de quintessence de notre Terroir a ensuite été élevée sur lies 6 ans minimum depuis sa mise en bouteille jusqu’à sa date de dégorgement.
Faiblement dosé, d’une très belle couleur orangée, ce Rosé d’assemblage développe d’intenses arômes de fruits rouges. Le Pinot Noir domine par son intensité et sa structure dense et donne à ce Champagne d’une pureté unique une très longue finale.