Bio 92/100
Cuvée des Monstres LA GRANDE MAISON

Cuvée des Monstres

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LA GRANDE MAISON

  • Texture

2009 - 50 cl

AOC Monbazillac

Vins Sud Ouest

Vins Bio

Vignes basses très âgées : 70 à 100 ans, 5500 pieds par hectare.
Vendanges manuelles en deux passages avec trisau grainde raisins botrytisés extrêmement concentrés pour constituer la base de cette cuvée, puis, assemblage très fin avec d'autres barriques plusnerveuses. Elevage et fermentation en barriques neuves pendant 36 mois.

Robe orangée. Nez expressif de fruits confits, de cire d'abeille, de pâtes de fruits aux agrumes. En bouche, une concentration importante mais aussi un excellent équilibre. Les arômes sont gourmands, persistants. Une réussite dans ce millésime.
Conseils de dégustation
Ce vin s'accordera parfaitement à l'apéritif, sur un gâteau de poisson sauce catalane, avec des coquilles Saint Jacques accompagnées d'oignons, sur un fromage bleu, une tarte aux fraises ou aux abricots, un sorbet rhum-raisin ou fruit de la passion.

44,00 €


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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Bio

millésime

millésime

2009

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Monbazillac

Contenance

Contenance

50 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 20% Sauvignon
dégustation

dégustation

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

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