HVE (Haute Valeur Environnementale)
Coteaux du Layon Faye Grande Sélection CHATEAU DU FRESNE

Coteaux du Layon Faye Grande Sélection

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CHATEAU DU FRESNE

  • Texture

2022 - 75 cl

AOC Coteaux du Layon

Vins Loire

Blanc liquoreux provenant des meilleurs tris réalisés sur les coteaux les plus pentus de la commune de Faye d'Anjou. Délicieux et friand quand il est jeune, il peut se garder une vingtaine d'années.

 Issu des, la vendange botrytisée est très lentement pressée à basse pression (pressoir pneumatique) pour conserver les arômes originels des raisins surmûris. La fermentation à basse température dure plusieurs mois et donne ainsi toute l'amplitude au nectar.

Sur les coteaux de Faye, les vignes poussent sur des schistes dégradés, générant un sol peu profond. L'exposition varie de sud-ouest à sud-est.

12,25 €


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la suggestion du vigneron

Servi frais, à l'apéritif, accompagne excellemment le foie gras, les fromages bleus, affinés et autres pâtes persillées ainsi que les desserts à base de fruits jaunes ou blancs et le chocolat noir.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

HVE (Haute Valeur Environnementale)

millésime

millésime

2022

degré d'alcool

degré d'alcool

11%

Appellation

Appellation

AOC Coteaux du Layon

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chenin
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Plus de 15 ans

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Frédéric V. publié le 19/10/2023 suite à une commande du 30/09/2023

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Bon vin doux peu connu

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